Auberge du raisin

La simplicité scandinave, les classiques intemporels et les pièces uniques soigneusement sélectionnées pour leur histoire, créées en étroite collaboration avec la designer d'intérieur dano-suisse Ruth Kramer, confèrent à l'intérieur une chaleur et une valeur particulières. La grande qualité et le toucher agréable des matériaux utilisés créent une esthétique discrète et bienfaisante dans laquelle on se sent instantanément chez soi.

Le cœur de la maison est le jardin extraordinaire qui relie les deux bâtiments et ouvre un petit monde à part, plein de calme et de beauté. Le jardin se divise en plusieurs zones intimes aménagées selon un thème précis : une roseraie parfumée, des places silencieuses sous les vieux arbres, des coins intimes près de la cour d'eau ainsi qu'une plate-forme surélevée au-dessus de l'étang naturel, d'où l'on peut observer le jeu de la lumière et de l'eau. Partout, des fontaines au doux clapotis font ressentir l'élément eau de multiples façons et créent une atmosphère de sérénité bienfaisante.

Au centre de cet ensemble, la tradition de l'auberge et la modernité d'un hôtel-boutique se fondent en une oasis de rencontres détendues. Les hôtes y savourent des plaisirs sensoriels intacts - de la culture du jardin entretenue avec amour à la gastronomie raffinée qui met en scène des produits régionaux avec un raffinement créatif.

La carte des vins met en avant des crus soigneusement sélectionnés dans la région et en Suisse , complétés par des crus internationaux de qualité. Plus de 1100 vins et champagnes différents sont stockés dans les caves voûtées historiques - l'une des plus vastes collections du pays, avec un accent particulier sur les vins européens. Chaque séjour se transforme ainsi en une fête silencieuse pour les épicuriens.

‍