Botanical Garden Gin

Arthur Nägele, spécialiste des spiritueux à Rheineck, a créé la recette du gin à partir d'une longue liste d'herbes, de racines et de fleurs. Outre les ingrédients essentiels du gin provenant de l'étranger, la recette secrète ne contient que des herbes et des fleurs provenant des Garten Hotels - un ingrédient de chaque jardin d'hôtel. La coriandre, la fleur de sureau, la lavande, les boutons de rose, le thym sauvage et bien d'autres encore se retrouvent dans la noble goutte. Les botaniques, les herbes, épices et fleurs sélectionnées, sont ajoutés à l'alcool pur dilué et mis à macérer. Certains arômes se développent mieux dans l'eau, d'autres dans l'alcool, c'est pourquoi l'alcool pur est dilué avec de l'eau. L'alcool est distillé avec les botaniques dans des alambics en cuivre et peut être dégusté après une courte période de stockage. Le gin est distillé et mis en bouteille à la distillerie Zürcher à Dinhard.